1kg pomidorów, 2 cebule, pół szklanki czerwonej soczewicy, ¼
szklanki fasoli mung, 4 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
Cebule obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy, podlewamy wodą
i dusimy. Dokładamy pokrojone pomidory (warto je wcześniej sparzyć i obrać ze
skórki). Podsmażamy przez chwilę, wsypujemy
soczewicę i fasole mung, dolewamy 1,5 szklanki wody. Gotujemy aż zielona
fasolka będzie miękka. Dokładamy ugotowaną kaszę jaglaną i miksujemy na gładko.
Pożywna i przepyszna pomidorówka gotowa.
Mmm, zapowiada sie fajnie! Zrobie niebawem. Powinna posmakowac córeczce.
OdpowiedzUsuń