Pasta jajeczna z bobu

Bób jest moją wielką miłością. Nie znajdziecie jednak na naszym blogu żadnych przepisów z tym składnikiem, ponieważ jeszcze nigdy nie udało mi się powstrzymać i nie zjeść wszystkiego zaraz po ugotowaniu :)

Dziś pierwszy raz odłożyłam połowę ugotowanej porcji (0,5 kg) i zrobiłam pastę kanapkową z bobu.

 Obrany bób zmiksowałam z olejem, odrobiną wody i czarną solą.

Czarna sól to magiczna przyprawa, która pachnie jak jajko na twardo, można ją kupić przez Internet. Nie jest droga, a bez niej trudno wyobrazić sobie tofucznicę czy właśnie pasty jajeczne bez jaj.