sobota, 8 sierpnia 2015

Menu na upały – lodowate śniadanko i orientalny obiad



Mrożące krew w żyłach śniadanie:
Duża garść mrożonych jagód, 2 banany, szklanka mleka owsianego, duża garść płatków owsianych – wszystko blendujemy i zajadamy




Obiad:
Kostkę białego tofu marynujemy przez pół godziny (im dłużej tym lepiej, ale nam się spieszyło)
Marynata: sos sojowy, 2 szczypty wędzonej papryki, ząbek czosnku.
Tofu kroimy w drobną kostkę i zalewamy marynatą.
Podsmażamy dwie, pokrojone w kostkę cebule. Dorzucamy pieczarki (8 dużych pieczarek) i smażymy dalej z odrobina soli i sosu sojowego. Dodajemy tofu i smażymy jeszcze przez chwilę.  Blendujemy 4 duże pomidory i wlewamy na patelnię. Dokładamy 4 łyżki płatków drożdżowych, dokładnie mieszamy, doprowadzamy do wrzenia.
500 gramów makaronu sojowego-nitki zalewamy gorącą wodą i czekamy aż zmięknie – 4 minuty
Mieszamy wszystko i obiad gotowy.


poniedziałek, 3 sierpnia 2015

Wegańskie gofry



3 szklanki mąki pszennej
3 szklanki mąki razowej
2/3 szklanki soku pomarańczowego
2/3 szklanki olej
6 szklanek mleka roślinnego (u nas było sojowe z biedronki :)
4 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżki aromatu waniliowego
4 łyżeczki proszku do pieczenia
Wszystkie składniki łączymy i mikserem wyrabiamy masę, która będzie przypominać gęstą śmietanę.
Smażymy gofry i ucztujemy.



Inspiracji szukaliśmy u HELLO MORNING, o tu: http://mniammniamvege.blogspot.com/2015/03/idealnie-chrupiace-weganskie-gofry.html