200 gramów ryżu i szklankę soczewicy czerwonej zalewamy
wodą, solimy i gotujemy. Przyprawiamy oregano. Kiedy wszystko jest mięciutkie
(soczewica zupełnie się rozpadła), zdejmujemy z ognia. Dodajemy 4 łyżki płatków
owsianych, 4 łyżki płatków drożdżowych, dużą garść orzeszków ziemnych i
dokładnie mieszamy. Formujemy kotleciki i obtaczamy w mielonych orzechach włoskich.
Smażymy i gotowe.
sobota, 29 listopada 2014
środa, 26 listopada 2014
Ciasto czekoladowe z gruszkami
W jednej misce mieszamy: 2
szklanki mąki, szklankę cukru, 16 gramów proszku do pieczenia, szklankę kakao.
W drugiej misce mieszamy: 2/3 szklanki oleju, 2 szklanki, wody, 2 banany, gruszkę
pokrojoną w kostkę. Miksujemy zawartość drugiej miski na gładką masę. Wlewamy
mokre do suchego, mieszamy bardzo dokładnie. Wlewamy do dużej formy, posmarowanej
olejem i posypanej bułką tartą, pieczemy 45 minut w 180 stopniach.
poniedziałek, 24 listopada 2014
Straaaaasznie pyszne pesto :)
Pół puszki mleka kokosowego, 3 garście liści bazylii
, pół puszki cieciorki, garść pestek dyni, 4 łyżki płatków drożdżowych, oliwa,
sól. Wszystko miksujemy. Podajemy z makaronem i prażonymi pestkami dyni.
niedziela, 23 listopada 2014
Zapiekanka makaronowa
Gotujemy 400 gramów makaronu z mąki razowej
(tu lubella świderki)
Parzymy kilka kwiatków brokuła
Sos:
Miksujemy: 3,4 pomidory (aromatyczne), pół
kostki białego tofu, 2 łyżki oliwy, 4 łyżki płatków drożdżowych, ząbek czosnku,
pół puszki mleka kokosowego i puszkę białej fasoli.
Wsypujemy makaron do naczynia
żaroodpornego, wysmarowanego olejem. Układamy brokuły, zalewamy sosem. Ścieramy
trochę żółtego, wegańskiego sera. Układamy na wierzchu pomidorki koktajlowe. Posypujemy
pestkami dyni. Pieczemy w 120 stopniach przez 25 minut, aż sos się zarumieni.
Gotową zapiekankę można posypać chipsami z
buraków.
środa, 19 listopada 2014
Po prostu risotto
Cebulkę
kroimy w kostkę i podsmażamy, dodajemy pokrojone pieczarki i dalej smażymy.
Podlewamy wszystko wodą i dusimy. Dokładamy pokrojone w kostkę wędzone tofu.
Przyprawiamy czosnkiem niedźwiedzim, solą, pieprzem i cząbrem. Dodajemy 200
gramów ryżu, zalewamy wodą i gotujemy 25 minut pod przykryciem. Dodajemy puszkę
czerwonej fasoli, mieszamy i gotowe.
Buraczki ajlowiaczki
Buraki
kroimy i wrzucamy na rozgrzany olej, posypujemy solą i cynamonem. Smażymy aż
będą miękkie. Następnie rozkoszujemy się niezwykłym połączeniem smaków.
Naprawdę zaskakująco pyszne.
Subskrybuj:
Posty (Atom)