Sałatka
ziemniaczana - ziemniaki ugotowane i pokrojone w grube plastry, pieczarki
usmażone pokrojone w plasterki, kiełbaski polsoi curry pokrojone w plasterki,
ogórki kiszone pokrojone w plasterki, brokuły (podzielone w różyczki,
ugotowane, ale lekko twardawe), 2 pomidory pokrojone w kostkę. Składniki układamy
w naczyniu warstwami. Warstwy można przeplatać sosami. Nasza propozycja to
majonez:
150 mililitrów
mleka sojowego niesłodzonego, 300 mililitrów oleju, łyżka soku z cytryny, pół
łyżeczki soli, pół łyżeczki soli wulkanicznej, pół łyżeczki octu jabłkowego –
miksujemy cierpliwie aż zgęstnieje
i sos
pomidorowy:
puszka mleka
kokosowego, kilka suszonych pomidorów, 3 łyżki płatków drożdżowych –
miksujemy wszystko na gładko.
mama Małgosia wie, co dobre! ;-)
OdpowiedzUsuń