Gotujemy 400 gramów makaronu z mąki razowej
(tu lubella świderki)
Parzymy kilka kwiatków brokuła
Sos:
Miksujemy: 3,4 pomidory (aromatyczne), pół
kostki białego tofu, 2 łyżki oliwy, 4 łyżki płatków drożdżowych, ząbek czosnku,
pół puszki mleka kokosowego i puszkę białej fasoli.
Wsypujemy makaron do naczynia
żaroodpornego, wysmarowanego olejem. Układamy brokuły, zalewamy sosem. Ścieramy
trochę żółtego, wegańskiego sera. Układamy na wierzchu pomidorki koktajlowe. Posypujemy
pestkami dyni. Pieczemy w 120 stopniach przez 25 minut, aż sos się zarumieni.
Gotową zapiekankę można posypać chipsami z
buraków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz