Aksamitny sos kalafiorowy

Jednego średniego kalafiora gotujemy w osolonej wodzie. Na patelni podsmażamy jedną cebulę, pokrojoną w kostkę.  Gdy kalafior jest miękki  dodajemy do niego cebulę (nie odcedzamy, chyba, że wody jest bardzo dużo, to troszkę można odlać). Dokładamy cztery łyżki ugotowanej kaszy jaglanej (można ugotować więcej na poranną jaglankę lub podebrać córce z jej obiadku :). Wszystko miksujemy i dodajemy łyżkę pasty curry. Podajemy z makaronem. Na talerzu można posypać oliwkami i pestkami dyni.