100 gramów kaszy gryczanej
Cebula
Pół puszki ciecierzycy
200 gramów pieczarek
Tofu wędzone
Płatki drożdżowe
Cukinie kroimy na pół i usuwamy miąższ, nie wyrzucamy go. Gotujemy kaszę gryczaną. Na patelni smażymy cebulę pokrojoną w kostkę, dodajemy pokrojone pieczarki, dusimy. Do ugotowanej kaszy dodajemy miąższ cukiniowy, usmażone pieczarki z cebulą, pokrojone w kostkę tofu wędzone i ciecierzycę z puszki. Wszystko gotujemy przez chwile razem. Nadziewamy farszem wydrążone cukinie. Posypujemy płatkami drożdżowymi i pieczemy 30 minut.
Lubię cukinię w tej postaci ;)
OdpowiedzUsuńAle płatków drożdżowych jeszcze nie próbowałam, chyba najwyższy czas ;d