Żurek z soczewicą:
Zakwas na żurek
szklanka soczewicy
włoszczyzna
ziele angielskie 3 ziarenka
4 listki laurowe
sól
pieprz
szklanka mleka roślinnego
1kg ziemniaków
Gotujemy wywar z włoszczyzny, w osobnym garnku gotujemy soczewicę. Do wywaru dodajemy przyprawy i obrane ziemniaczki. Soczewicę miksujemy na gładko i wlewamy do wywaru. Kiedy ziemniaki są miękkie wlewamy zakwas, gotujemy przez chwilę i zabielamy mlekiem roślinnym. Żurek podajemy z parówkami sojowymi.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz