czwartek, 22 maja 2014

Placki po weganicku

Placki ziemniaczane
6 dużych ziemniaków ścieramy na tarce (na drobnych oczkach), dodajemy 3 kopiaste łyżki maki pszennej (my używamy razowej), łyżeczkę soli, pól, drobno pokrojonej, cebuli. Mieszamy i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju.

Sos
Podsmażamy 0,25 kg pieczarek z jedną cebulką, dodajemy pół szklanki mleka roślinnego. Dodajemy kilka pomidorów suszonych i podlewamy oliwą (najlepiej tą ze słoika). Dokładamy 4 łyżki koncentratu pomidorowego, puszkę cieciorki. Solimy, pieprzymy i dodajemy magiczną przyprawę - paprykę wędzoną, która jest przepyszna. Mam taką, która nazywa się La Chinata, dostałam od przyjaciół wegan. Zagości w naszej kuchni na dłużej.






1 komentarz: