Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami

Szklankę czerwonej soczewicy gotujemy w dwóch szklankach wody z majerankiem i suszoną włoszczyzną. Solimy, jeśli zupa robi się zbyt gęsta dolewamy wody.
Puszkę pomidorów miksujemy na gładko. Kiedy soczewica jest mięciutka, dolewamy pomidory. Zabielamy śmietaną z pestek słonecznika.
Śmietana:
Szklankę ziaren słonecznika moczymy (30 minut) miksujemy. Użyłam do zupy 3 łyżki. Do reszty dodam czosnek i wykorzystam jako pastę na kanapki.